| Antipasti |
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ANTIPASTO DEL GUSTO SARDO
Assortiment de charcuterie sarde (jambon, saucisson, lardon, olives)
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19
€
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ANTIPASTO DELL'ISOLA PIANA
Poutargues, musciame, coeur de thon séché à l'huile d'olive
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14 €
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INSALATA DI CUORI DI CARCIOFI SUL LETTO DI RUCOLA E SPECK
Coeur de artichauts frais sur lit de jambon fumé et salade de roquette
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17 €
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ANTIPASTO GUSTOSO
Entrée savoureuse composé de mozzarella de buffle DOP, S. Daniele e tomates italiens
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17 €
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INVOLITINI DI TONNO AFFUMICATO FARCITI DI RICOTTA E SPUMA DI MELANZANE
Rouleaux de thon fumé farcis de ricotta et caviar d'aubergines au basilic
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17 €
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INSALATA DI SPINACI FRESCHI CON PRATAIOLO E SCALDE PECORINO
Salade d'épinards frais avec champignons parisiens et coupeaux de pecorino (DOP)
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14 €
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INSALATA TIEPIDA DI CALAMARI CON POTATE, OLIVE, POMODORO E SEDANO
Salade de calamars souté avec pommes de terre, olives, tomates fraîches et céleri
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16 €
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ARCOBALENO DI LEGUMI GRIGLIATI
Farandole de légumes grillés
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14 €
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INVOLTINI DI BRESAOLA DOP CON RICOTTA E ERBA CIPOLLINA
Rouleaux de Bresaola (DOP) farcis de ricotta e ciboulette
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18 €
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CHAMPIGNONS GRIGLIATI ALLA FONDUTA DI CAPRINO
Champignons parisiens grillés farcis au fromage de chèvre chaud
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14 €
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PEPERONI IN BAGNA CAUDA
Poivrons grillés accompagnés d'une sauce à l'ail et aux anchois italiennes
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15 €
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